En 12 ans, l’émission Top Chef est devenu une véritable institution culinaire.
Pour cette nouvelle saison, deux produits emblématiques de notre région seront les stars de l’émission des « Grands Duels » du Mercredi 3 mars, en 2ème partie de soirée sur M6.
François-Régis Gaudry, célèbre critique gastronomique et grand amoureux des produits du terroir, a choisi de réunir les gagnants de l’édition passée pour qu’ils affrontent les candidats de la dernière saison de Top chef !
Une belle visibilité pour notre terroir dauphinois !
Les producteurs dans le jury
Les chefs vont s’affronter pour sublimer les produits devant ceux qui les connaissent mieux que personne, nos producteurs : Vincent BERNARD (Gaec des Essarts) pour le Saint-Marcellin IGP, Marie-Lise et Sabine Matras (Noix et Compagnie) pour la Noix de Grenoble AOP
Bénéficiant de l’IGP depuis 2013,
le Saint-Marcellin est connu bien
au-delà de sa zone de production
et apprécié pour la richesse de sa
palette de textures et de saveurs.
La filière compte 134 producteurs
laitiers et 17 transformateurs dont
6 producteurs fermiers.
www.fromage-saint-marcellin.fr
Sous appellation d’origine depuis 1938, la Noix de Grenoble
est « la » référence mondiale en terme de qualité.
La filière compte 800 nuciculteurs, 18 entreprises de
commercialisation et 85 producteurs-expéditeurs.
www.noixdegrenoble.com
Vidéos et coulisses
La vidéo de chaque recette gagnante sera diffusée
sur les réseaux sociaux, ainsi que le film avec nos
producteurs et les photos des coulisses.
www.facebook.com/saintmarcellinigp
www.facebook.com/NoixDeGrenobleAop
